Verdure, pesce o carne. Qualunque siano le tue preferenze, per portare in tavola qualcosa di gustoso sono necessari tre elementi chiave: ingredienti di qualità, amore per la cucina e tempo.
Sugli ingredienti abbiamo un certo potere, sulla passione e il tempo un po’ meno. Se rientri in quella categoria di persone a cui manca la voglia di stare troppo davanti ai fornelli, allora ti conviene proseguire con la lettura. In caso contrario, questo testo potrebbe comunque forniti alcuni spunti veloci e interessanti.
Indice
Tris vegetariano: pomodoro e basilico, classico con stile
I nostri scenografici ravioli rossi con pomodoro e mozzarella di bufala si prestano ad essere una valida prima portata, magari serviti insieme a una crema di basilico fresco e a una manciata di mandorle tostate a lamelle.
Per la crema di basilico ti servono solo alcune foglie fresche, dell’olio extravergine d’oliva di buona qualità e un frullatore ad immersione. La ricetta completa è su Miele, farina e fantasia.
Un burger di spinaci, da condire con una salsa a piacere, fa sempre la sua bella figura. Per questo lo abbiamo scelto come secondo. Noi lo accompagniamo con una crema di Parmigiano come quella trovata su Cookist, ma starebbe benissimo anche in abbinamento a della ricotta fresca, del Taleggio e del formaggio di capra.
Per chiudere alla grande la soluzione è solo una: ci vuole il dessert! La nostra proposta è un tortino al cioccolato con cuore cremoso, da riscaldare al microonde in pochi minuti o in forno in meno di un quarto d’ora.
La proposta di pesce: afrodisiaca e sfiziosa
I tagliolini allo scoglio con polpo, calamari, gamberi e vongole sono un primo da grandi occasioni. I nostri sono pronti in 7 minuti e non hanno bisogno di altro, ma è sempre possibile aggiungere dello zafferano o un pizzico di peperoncino se ami i sapori più aromatici e piccanti.
Leggenda vuole, poi, che molluschi e crostacei siano considerati cibi afrodisiaci e per questo non dovrebbero mancare in menù di coppia. In realtà, però, sono solo le ostriche ad avere il potere di aumentare il desiderio sessuale (merito dell’elevata quantità di zinco contenuto).
Ciò che dà ai crostacei un significato erotico è il fatto di consumarli con le mani. Diventa facile comprendere, quindi, perché nel nostro menù di pesce i protagonisti della seconda portata siano gli spiedini di gamberoni al profumo di limone. Da accompagnare a piacere con un’insalata mista o con la salsa guacamole, come quella pronta in 10 minuti proposta da Giallo Zafferano.
E per concludere un soufflé al cioccolato bianco come quello che abbiamo trovato su Tavolartegusto, buono da solo o in abbinamento al gelato al cioccolato.
Menù a base di carne: la nostra proposta piccante
Con la forma a cuore e il ripieno filante, i nostri ravioloni rossi ripieni sono già i protagonisti della tua cena di coppia. Tutto quello che devi fare è aggiungere un po’ di olio extra vergine d’oliva e Parmigiano grattugiato per renderli un primo piatto completo e delicato.
Un secondo di sfiziose alette di pollo piccanti, da mangiare rigorosamente con le mani per i motivi spiegati sopra, e del gelato alla vaniglia, anche affogato con l’Amaro Batò, concludono il pasto nel migliore dei modi.
A piacere è anche possibile accompagnare le alette con diverse salse. Trattandosi di un menù pensato per le coppie, noi suggeriamo questa salsa agrodolce piccante di ispirazione thai, trovata su Piccole Ricette.
Come abbiamo visto, le combinazioni sono tante. Basta solo provare, magari anche più di una volta, per trovare il vostro menù del cuore. Sull’atto del cucinare e su quello che significa, infatti, è stato scritto un po’ di tutto, ma una cosa è certa: condividere il pasto è socialità e per una coppia prepararlo insieme può essere un momento di profonda intimità.
