Tarì Aquamaris

Al largo del mar Jonio, nell’insenatura Catanese, l’Azienda Acquamaris preleva le sue acque e le sottopone a un processo di microfiltrazione e sterilizzazione che ne mantiene intatte salinità e composizione minerale. Le più antiche memorie tramandano l’uso in cucina dell’acqua di mare, ma assai più spinta è l’idea di farne una birra. Così i luppoli e i malti hanno fatto un tuffo, oltre le certezze della tradizione: una gose che lega il frumento russello siciliano all’acqua del nostro mare. A voi, dunque, la gose Tarì Aquamaris.